LA CUCINA EBRAICA TRIPOLINA

18.00

Autore: Guetta Hassan Linda
Editore: GALLUCCI
Collana: Fuori collana
ISBN: 9788888716824
Pubblicazione: 30/11/2006

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Descrizione

Un libro di cucina nato dall’amicizia tra il più popolare stilista giovanile del momento e l’editore, realizzato nell’intimità di famiglia da una madre e un figlio artista, arricchito della memoria della comunità israelita di Tripoli, un tentativo di convivenza con il mondo musulmano prima dei pogrom del Dopoguerra e la cacciata da parte di Gheddafi. Con indicazioni semplici e fotografie a colori, nel libro si recuperano e si spiegano tutti i piatti tipici di questa antica cucina, ricca di suggestioni mediterranee e medio-orientali.